Rencontres

David Gallienne, Chef étoilé et vainqueur de l’émission Top Chef

Rencontre avec David Gallienne, chef étoilé au Guide Michelin, vainqueur de la saison 11 de Top Chef et propriétaire du restaurant « Le Jardin des Plumes » à Giverny.

De ses inventions gastronomiques à son souci du détail dans les Arts de la Table, David Gallienne est un passionné du végétal.  Depuis son succès télévisé, il consacre la majorité de son temps à son restaurant, le « Jardin des Plumes ». Le Chef normand sensibilise ses convives aux bienfaits de la nature.
Découvrir son métier

Retrouvez chaque mois une nouvelle rencontre avec un professionnel des Arts de la Table, découvrez la diversité de ces métiers et savoir-faire d’exception.

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